本报讯（通讯员 唐小凤 阮淞淞）“民以食为天，食以安为先”，食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全。为进一步强化食品安全监管，营造安全放心的饮食环境，近日，汉滨区关家镇市场监管所在全镇范围内开展食品安全专项检查行动，全面排查风险隐患，切实守护群众“舌尖上的安全”。
全域覆盖，严查重点环节。本次食品安全专项检查覆盖辖区内的各类食品经营场所，对于商店、超市等食品销售主体，重点核查经营资质、食品标签标识、索票索证等。对于餐饮单位和集中用餐单位食堂，着重检查食品原料采购储存、加工操作规范、留样管理、厨房环境卫生、“三防”设施配备、餐饮具消毒及从业人员健康证明等环节，并利用ATP荧光检测仪对餐具厨具表面洁净度进行快速检测，精准排查卫生风险隐患。
严格执法，分类处置问题。在检查过程中，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政处罚法》等法律法规，采取差异化执法措施。对可现场整改的食品安全风险隐患责令立行立改；对需限期整改的明确整改时限并跟踪复查；对首次发现的轻微违法行为且积极整改到位的经营者予以警告并加强普法教育；对反复存在违法行为的经营主体依法立案查处，坚决打击无证经营“黑窝点”、超范围经营、销售“三无”或过期食品等违法行为，形成高压震慑态势。
上门帮扶，深化普法宣传。在开展检查的同时，执法人员向食品经营主体宣传解读食品安全法律法规，签订《食品安全承诺书》，并通过现场帮助理货、及时下架并清理过期商品、落实明码标价及索票索证、协助办理年报及信用修复、经营场所环境整治等方式，逐步提升经营主体法律意识，主动履行食品安全主体责任，实现辖区经营主体规范有序、依法经营。截至目前，共签订承诺书41份，下达行政检查建议书29份，责令整改通知书9份，立案查处违法案件3起。
建章立制，推动长效治理。为确保专项整治成果长效化，关家市场监管所建立“三项机制”，即问题台账跟踪机制、包保督导整改机制、“线上+线下”服务机制。对于执法检查过程中发现的问题，建立台账，定期回访整改落实情况，并将问题台账反馈至各村（社区），联合各村（社区）包保干部对责令整改、立案查处的经营主体增加包保督导频次，压紧压实经营主体责任，确保问题闭环整改。同时，整合镇域经营主体信息，建立经营主体沟通互动群，执法人员实时解答政策疑问，形成“线上答疑+线下指导”立体化服务网络。
下一步，关家市场监管所将持续以“零容忍”态度推进食品安全监管，通过常态化执法检查与专项整治相结合，筑牢食品安全防线，全力保障群众饮食安全。
责任编辑：安心 审核：杨勇
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