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风干腊鸡的吃法 :分享茶树菇腊鸡

100次浏览     发布时间:2025-01-26 01:20:21    


食材明细

主料

  • 风干腊鸡1个
  • 干茶树菇100g

辅料

  • 姜丝适量
  • 适量
  • 小米椒2个

调料

  • 适量
  • 酱油适量
  • 蚝油适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒适量
  • 1匙
  • 鸡精少许

茶树菇焖腊鸡 的做法步骤

  • 1、风干腊鸡剁成块 ,先焯水去掉咸味。

  • 2、茶树菇先泡发半个小时 。

  • 3、准备姜丝、蒜瓣、 小米椒 。
  • 4、起锅热油 ,把姜蒜小米椒爆香 。
  • 5、倒入腊鸡块。
  • 6、翻炒至表面微微发黄 。
  • 7、倒入茶树菇 。
  • 8、翻炒两分钟 ,把茶树菇的水分炒干 。
  • 9、放入酱油、 蚝油、 料酒、 胡椒粉、糖调味。
  • 10、将调好味的铲入高压锅中 ,加入适量的清水 。
  • 11、焖上15分钟即可,撒入鸡精,再用勺子翻动一下,把底部的汁搅匀。
  • 12、咸香适口,非常下饭。


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