香菇酱是一道非常美味的酱料，下面是一种简单的香菇酱的制作方法：
所需材料：
-香菇200克
-洋葱1颗
-蒜2瓣
酱油2汤匙
-糖1茶匙
-淀粉1汤匙
盐少许
-植物油适量
-水适量
步骤：
1.将香菇切成小块，洋葱和蒜切碎备用。
2.在锅中加入适量的植物油，加热后加入洋葱和蒜，炒香至金黄色。
3.加入香菇继续翻炒，使其变软。
4.在香菇上加入酱油和糖，搅拌均匀。
5.在香菇上加入适量的水，盖上锅盖慢炖15分钟。
6.在一小碗中混合淀粉和一些水，然后将其倒入锅中，搅拌均匀。
7.继续煮沸几分钟，直到酱料变稠。
8.根据个人口味加入少许盐调味即可。
香菇酱制作完成，可以用来调味炒菜或者蘸饺子等食物。根据个人喜好，还可以加入一些辣椒
酱或者其他调味料进行调整。
