提起土豆，大家肯定不陌生，大部分人都喜欢吃土豆，就连挑食的小孩子都对它赞赏有加，今天小编就给大家介绍9种关于土豆的做法，别再整天吃只炒土豆丝了。
食材：土豆、青椒、盐、味精、醋、植物油
做法：
1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡；
2、青椒去籽切丝，大蒜切片；
3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒；
4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝；
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
食材：三黄鸡、土豆、面粉、菜籽油、大葱、干辣椒、白糖、草果、大蒜、鸡精、食盐、姜、八角、花椒粒、青辣椒
做法：
1、把三黄鸡洗净切块；
2、鸡块凉水下锅大火烧开，加少许盐煮开捞起（为了把鸡肉收紧，吃起来劲道有嚼劲）葱、姜洗净切段或者片，大蒜去皮切片；
3、青红尖椒斜切成段，干辣椒用清水冲洗沥干水分，土豆去皮切块清水洗净；
4、热锅凉油，油热6成，下白糖炒成咖啡色的糖色；
5、下入焯水后的鸡块翻炒均匀上色，炒到鸡块表皮略黄出香味；
6、加八角、花椒粒、草果、干辣椒翻炒；
7、再加入葱、姜煸炒出香味；
8、接着加入土豆、盐翻炒均匀，加入一罐啤酒大火烧开，转中火烧20分钟，烧到土豆熟透；
大火加入青红尖椒和大蒜片翻炒1分钟出香味即可出锅，大盘鸡一定要留汁，方便拌面，不要把汁水都收干了~~
食材：土豆、粉条、鸡蛋、盐、糖、八角、甜面酱
做法：
1、土豆去皮洗净切小丁，鸡蛋打散，粉条剪成长短合适的段；
2、炒鸡蛋盛出备用；
3、锅留底油，爆香八角，洋葱丝或葱花，倒入甜面酱，小火翻炒片刻，倒入土豆丁；
4、翻炒片刻后，加入适量水；
5、放入粉条，等粉条变软后，加入盐，糖调味；
6、放入鸡蛋大火翻炒几下，即可出锅。
食材：茄子（紫皮、长）、尖椒、土豆、植物油、盐、淀粉、葱、姜、蒜、味精、生抽酱油
做法：
1、食材洗净；
2、土豆切厚片（炸的快一些），也可切滚刀块，茄子尖椒切滚刀块；
3、炒锅入油烧热，下入土豆片炸至金黄，捞出，下入茄块炸至微红，尖椒滑油；
4、调碗汁（葱末5克，姜末5克，蒜末2瓣，生抽酱油1汤匙，盐3克，淀粉1／2汤匙，味精少许，水半碗）调均；
5、锅留少许油下入碗汁加热至粘稠；
6、返入主料翻匀，盛出。
食材：鸡蛋、土豆、面粉、胡椒粉、盐、大葱、洋葱
做法：
1、洋葱去老皮后切小丁，土豆去皮洗净切小丁，切好的土豆丁放入清水里泡掉淀粉。鸡蛋打散，放入少量盐；
2、平底锅放花生油烧热倒入土豆丁，煎至金黄；
3、煎好的土豆丁用铲子铲边上，中间放入洋葱丁继续煎一会儿；
4、洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出；
5、打散好的鸡蛋液。加过面粉和水的。可以把葱花放蛋液里；
6、煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里；
7、加入胡椒粉调味，稍微搅拌一下，不要太用力；
8、平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液用铲子抹平，小火煎至蛋饼表面开始凝结；
9、煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。
食材：土豆、番茄酱
做法：
1、土豆一个洗净，切成长条形；
2、放入冷水中洗，多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出；
3、另准备一个锅，放入水，锅里的水烧开；
4、将土豆条放进去焯一下。大约一分钟左右；
5、再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉；
6、再放入保鲜袋中，冷冻；
7、炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸。
食材：土豆、肉末、木耳、小黄蘑、香菜、葱花、姜末
做法：
1、蒸好滴土豆，趁热剥皮;
2、趁热压成泥哦~~咱是用刀压滴;
3、土豆泥放点盐和水和均,用微波炉叮一下，待用;
4、汁料——肉末~木耳~小黄蘑~香菜~葱花~姜末；
5、锅内放油烧热葱花爆锅后放肉末炒至变色；
6、放木耳黄蘑翻炒~调入酱油姜末再翻炒一会；
7、倒入适量开水~放入香菜烧开；
8、勾欠~调入味精和盐~关火；
9、淋在和好滴土豆泥上即成。
食材：土豆、咖喱粉、胡萝卜
做法：
1、土豆去皮后，切丁，胡萝卜切丁、大蒜切段、蒜叶切碎；
2、鸡汤一碗待用；
3、炒锅下油，油热，把蒜头放入煸香后，加入胡萝卜炒1-2分钟；
4、然后再加入土豆丁同样翻炒1-2分钟；
5、加入咖喱粉、盐、白糖、生抽炒匀；
6、倒入鸡汤，加盖焖至土豆酥软;
7、待汤汁收浓后，加入蒜叶碎炒匀即可出锅。
食材：土豆、糯米粉
做法：
1、土豆洗净后去皮,将土豆切薄片,土豆片放入碗中，在蒸锅中蒸熟;
2、蒸熟的土豆用勺子压成泥,趁热加入糯米粉，加入白糖混合均匀;
3、揉成粉团后饧十分钟;
4、将土豆粉团压成薄饼状,用饼干模具或者盖子压成圆片,用筷子做出眼睛的部分,然后用勺子压出嘴巴的部分;
5、做好的土豆饼沾上一层薄薄的淀粉;
6、锅中放入油，油温六层热时放入土豆饼
7、一面炸变色后小心翻面使之受热均匀
8、将两面都炸至金黄后捞出沥油，用厨房纸擦干表面的油就可以吃了
